AL ‘CALAMARETTO’ CUCINA INNOVATIVA, SCELTA ACCURATA DEGLI INGREDIENTI E…
VALMADRERA – Per il CALAMARETTO di Valmadrera, Luigi Pozzi ha deciso di muoversi nel solco della tradizione delle vecchie osterie, rivisitando e recuperando il concetto di condivisione delle portate tra i commensali: i fritti vengono così serviti in una grande padella posta al centro del tavolo, per due o più persone, gli spaghetti in una […]