ROMA – Tra le migliori “giacche bianche” italiane premiate nella capitale da Federcuochi c’è anche una cuoca di Pasturo, che esercita a Ballabio: Beatrice Bergamini, la Bea del ‘Prato della Chiesa’. Allo Spazio Esposizioni del Palaexpo la cerimonia che ha visto protagonisti i top chef di tutta la penisola e di vari paesi stranieri. Beatrice ha ricevuto il “Collare Collegium Cocorum”, prestigiosa onorificenza al merito professionale che le è stata conferita dalla Federazione Italiana Cuochi – ispirata all’antico riconoscimento tributato del quale la Roma Imperiale insigniva a questa gloriosa e importante professione.
Il ‘Collare‘ dei giorni nostri premia gli chef che promuovono da oltre 25 anni tradizioni e prestigio della cucina italiana, sul territorio nazionale e nel mondo. E tra di loro (250 quest’anno) c’era anche la nostra Beatrice, naturalmente soddisfattissima del riconoscimento ricevuto a Roma.
RedBN
